It brûken fan in Frânske filterpers is de maklikste manier om lekkere kofje te meitsjen.It brouwproses is maklik te learen en kin wurde útfierd wylst heal yn 'e sliep en heal wekker is.Mar jo kinne noch elke fariabele yn it brouwproses kontrolearje foar maksimale oanpassing.As it giet om hoefolle kofje jo meitsje wolle, is de Frânske parse ek heul ferskaat.
Hjirûnder fine jo alles wat jo nedich binne om in goede bakje kofje te meitsjen mei in Frânske filterparse, hoe jo elk elemint fan it brouwen kinne kontrolearje, en tips foar probleemoplossing as de smaak net oerienkomt mei jo ferwachtingen.
Fluch tip: As jo in Frânske parse wolle keapje, kontrolearje dan ús seleksje fan 'e bêste Frânske parse basearre op ús tests.
It meitsjen fan in bakje kofje is ôfhinklik fan ferskate basisfariabelen - kofjebeantsjes, maalgraad, ferhâlding fan kofje oant wetter, temperatuer en tiid.De Frânske media kinne jo elk oanpasse, mar foardat jo begjinne, moatte jo in pear dingen witte oer elk:
Kies kofjebeanen: De kofjebeanen dy't jo brûke sille de grutste ynfloed hawwe op 'e resultaten fan jo kofje.As it giet om roasteigenskippen, groeiende gebieten en smaakkenmerken, is smaak subjektyf, dus kies de beanen dy't jo leuk fine.
It wichtichste ding dat jo kinne dwaan om jo kofje te ferbetterjen is om te soargjen dat it fris is.Kofje gebrouwen binnen twa wiken fan roasting is meastal yn syn bêste steat.It opslaan fan de beanen yn in luchtdichte kontener yn in koel en tsjuster gebiet helpt ek om se fris te hâlden.
Slijpen: Grind jo beanen rûchwei oant de grutte fan see sâlt.Frânske filterpressen brûke normaal metalen as gaasfilters om mear oploste fêste stoffen troch te gean.Grof slypjen helpt foar te kommen dat guon fan 'e modder en grit dat faak fêstigje oan' e boaiem fan 'e Frânske filter parse.
De measte kofjemolens kinne jo de grofheid kieze, sadat jo kinne ynbelje en de juste fine.Blade grinders produsearje de bekende inkonsistente grinding resultaten, dus as se net oan te rieden;brûke ynstee in burr grinder.As jo gjin eigen molen hawwe, kinne de measte kafees en roasters ek grindje oant de rûchheid dy't jo wolle.
Ferhâlding: Kofje-eksperts advisearje normaal in ferhâlding fan sawat ien diel kofje oant achttjin dielen wetter.Frânske drukkerijen komme yn in protte ferskillende maten, dus it brûken fan ferhâldingen is de maklikste manier om de grutte fan in spesifike parse te berekkenjen.
Foar in 8-ounce beker kofje, brûke sa'n 15 gram kofje en 237 milliliters fan wetter, of sa'n 2 kieltsjes oant 1 beker.Yn ferliking mei oare manuele brouwmetoaden is de Frânske parse tige ferjaan, dus jo hoege net heul presys te wêzen.
Wettertemperatuer: It ideale temperatuerberik foar it brouwen fan kofje is 195 oant 205 graden Fahrenheit.Jo kinne de termometer krekt brûke, of gewoan it wetter siede litte, dan de waarmte útsette en sawat 30 sekonden wachtsje foardat jo it op 'e grûn jitte.
Brouwtiid: Fjouwer oant fiif minuten brouwtiid sil jo de bêste smaak bringe.As jo leaver sterke kofje hawwe, is it goed om de gemalen kofje langer te weekjen, mar jo kinne it risiko hawwe fan oerwinning, wêrtroch't de kofje bitterder smaakt.
Snelle tip: Frânske parsen wurde ferkocht mei glêzen of plestik bekers.Plestik sil begjinne te warpjen, barsten en ferkleurje nei lang gebrûk.Glês is kwetsberer, mar moat allinich ferfongen wurde as it brutsen of fernield is.
Heakje it wetter oant 195 oant 205 graden Fahrenheit foar bêste ekstraksjeresultaten.Calvin Images / Getty Images
Snelle tip: De measte Frânske parsen kinne brûkt wurde as servearjende konteners, mar de kofje sil trochgean te steil sels nei it filterjen.Dit kin liede ta oermjittige ekstraksje en bittere kofje.As jo mear dan ien beker meitsje wolle, gie dan kofje yn in kanne om it brouwproses te stopjen.
Frânske media tinke dat it heul ienfâldich is en it oplossen fan problemen maklik is.Hjir binne wat mienskiplike problemen en wat mooglike oplossingen:
Te swak?As jo kofje te swak is, kinne d'r twa fariabelen wêze yn 'e brouwproses-brouwtiid en wettertemperatuer.As de kofjetiid minder dan fjouwer minuten is, of de wettertemperatuer ûnder 195 graden Fahrenheit is, is de kofje ûnderûntwikkele en hat in wetterige smaak.
te bitter?Wannear't kofje te lang brouwen wurdt, ferskynt meast in bittere smaak.Hoe langer de grûn yn kontakt is mei wetter, hoe mear organyske ferbiningen en oaljes kinne út de beantsjes helle wurde.Besykje in keukentimer te brûken om tefolle ekstraksje te foarkommen, en giet de kofje nei it brouwen yn in oare kontener.
Te rûch?Fanwegen syn filtraasjemetoade is Frânske parskoffie bekend om sterkere kofje te produsearjen.Spitigernôch kin der wat sedimint yn elke batch wêze.Om it slimste senario te foarkommen, maal de kofje grof, sadat minder dieltsjes troch it filter passe.Derneist, as de kofje ôfkoelt, sil it sedimint natuerlik delsette op 'e boaiem fan' e beker.Nim de lêste hap net, want it is wierskynlik fol mei grint.
Smaakt it grappich?Soargje derfoar dat jo Frânske parse nei elk gebrûk skjinmeitsje.De oalje sil accumulearje en wurde soer oer de tiid, wat resultearret yn guon onaangename smaken.Reinigje mei hyt wetter en in skjinne skûteldoek.As jo ôfwasmiddel brûke, wês dan wis dat jo it goed ôfspielje.Soap kin ek resten litte dy't frjemde smaken feroarsaakje.As jo parse skjin is en jo kofje noch frjemd smakket, kontrolearje dan de roastdatum op 'e kofjebeantsjes.Se kinne te âld wêze.
Snelle tip: Koffie grindje foar it brouwen is in oare goede manier om de frisste smaak te garandearjen.
Frânske parse is net allinich in ienfâldich, maklik te learen en heul ferjaanlik apparaat.Dit is ek in perfekte ynlieding foar de basis fan kofjebrouwen.It kin elke brouwferoaring kontrolearje, dus mei in bytsje begryp en praktyk kinne jo begripe hoe't elke faktor yn it brouwproses bydraacht oan it meitsjen fan de perfekte beker.
As jo gewoan lekker kofje wolle, brûk dan 1 beker wetter foar elke 2 oseaapjes gemalen kofje, ferwaarmje it wetter oant 195 graden Fahrenheit, steil foar fjouwer minuten, en genietsje.
Posttiid: Jun-30-2021